Sehati Kehamilanku

Pernahkah Bunda mendengar tentang ubi ungu? Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi seperti yang kita kenal pada umumnya. Seperti namanya, perbedaannya jelas terletak pada warna. Bila ubi biasa berwarna kuning agak oranye, ubi ungu berwarna ungu pekat. 

Tapi, masa sih perbedaannya hanya terletak pada warna? Tidak juga, Bun. Ubi ungu mengandung selenium dan anthocyanin yang lebih tinggi daripada ubi biasa. Dan karenanya, ubi ungu bermanfaat bila dikonsumsi oleh ibu hamil. Namun, konsumsinya tetap jangan terlalu banyak ya, Bun, karena bisa menyebabkan perut kembung. Terlepas dari itu, yuk simak manfaat ubi ungu untuk Bunda yang sedang mengandung berikut ini.

Meningkatkan Imunitas Tubuh

Ubi ungu kaya akan kandungan protein dan vitamin serta mengandung 18 jenis asam amino. Selain itu, 10 jenis mineral juga terkandung di dalamnya, mulai dari kalium, manganese, dan iron. Berbagai kandungan nutrisi ini mudah diserap oleh tubuh sehingga dapat meningkatkan imunitas atau daya tahan. Konsumsi ubi ungu oleh ibu hamil baik untuk dirinya maupun untuk janin.

Mencegah Konstipasi Selama Kehamilan

Selain kaya akan vitamin dan mineral, ubi ungu juga mengandung banyak serat. Hal ini dapat membantu meringankan konstipasi atau sembelit yang kerap dirasakan wanita hamil. Itulah mengapa ubi ungu menjadi bahan pangan yang bagus bagi ibu hamil untuk menjaga kondisi fisik tubuhnya.

Mempercantik Kulit dan Mencegah Penuaan

Ubi ungu mengandung banyak vitamin B. Dengan demikian, ibu hamil dapat menjaga elastisitas kulitnya. Kulit pun terlihat lebih halus. Selain vitamin B, ubi ungu pun mengandung senyawa antioksidan super, anthocyanin, yang dapat menangkal radikal bebas 

Jadi, Mana yang Lebih Baik? Ubi atau Ubi Ungu?

Baik ubi jalar biasa maupun ubi ungu termasuk dalam kategori umbi-umbian. Keduanya memiliki kandungan kalori yang tidak terlalu tinggi sehingga mencegah kenaikan berat badan yang kerap terlalu cepat selama kehamilan. 

Dari sisi nutrisi, keduanya sebenarnya tidak jauh berbeda. Namun, warna ungu pada ubi ungu menandakan kandungan anthocyanin yang tinggi. Hal ini tidak terdapat pada ubi jalar biasa. Kandungan anthocyanin dapat melindungi  dari dampak radikal bebas. Hal inilah yang tidak terdapat pada ubi jalar biasa.

Sebaiknya, konsumsi ubi ungu yang diolah dengan cara dipanggang, direbus atau dikukus. Untuk Bunda yang memiliki kecenderungan tekanan darah tinggi, hindari tambahan garam saat mengolah atau mengonsumsinya.

Itulah manfaat ubi ungu yang bisa didapat oleh ibu hamil. Yang perlu jadi perhatian Bunda adalah ubi ungu memiliki fungsi pencahar sehingga konsumsi sewajarnya mampu mengatasi konstipasi. Jangan sampai berlebihan ya, Bun, karena dapat membuat perut Bunda bergas. Selamat menikmati ubi ungu, Bun.